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洋蔥三絲炒麵





三絲炒麵(1) 
【材  料】
 
雞蛋麵  100公克
黑木耳  10公克
紅蘿蔔  10公克
小黃瓜  10公克
洋蔥  20公克
肉絲  20公克

【調 味 料】
 
白胡椒粉  1/2小匙
鹽  1/2小匙
黑醋  1小匙
糖  1小匙
水  500㏄

【做  法】
 
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
 
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾,切絲備用。
 
3.取鍋,加入少許油燒熱,放入洋蔥絲和肉絲炒香後,加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

 

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